食品考研报名的专业主要有以下几种：
食品科学
研究食品的物理、化学及生化性质及食品加工原理的科学。
食品科学与工程
涵盖食品科学、食品工程、农产品加工及贮藏工程以及粮食、油脂及植物蛋白工程等领域。
农产品加工及贮藏工程
以农产品为研究对象，研究其贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。
粮食、油脂及植物蛋白工程
研究粮食、油脂及植物蛋白的加工技术。
食品化学与工程
研究食品的化学组成、化学性质及其变化规律，以及食品加工过程中的化学工程原理。
食品加工与保藏应用技术
研究食品的加工技术和保藏方法，以延长食品的保质期和提高食品的品质。
保健功能食品研究
研究具有特定保健功能的食品及其开发利用。
食物资源开发利用
研究食物资源的开发和利用，包括功能性食品和食品添加剂的研究。
生态食品科学与生物技术
研究生态食品的科学原理和生物技术在食品中的应用。
食品生物技术
研究食品中的生物技术和生物制品的制备与应用。
食品分析与检测
研究食品的化学成分、营养成分和有害物质的检测方法。
食品分离与重组
研究食品的分离和重组技术，以提高食品的品质和加工效率。
食品机械与包装
研究食品加工机械和包装技术，以提高食品生产现代化和安全性。
功能性食品开发
研究具有特定健康功能的食品及其开发技术。
建议选择专业时，根据个人兴趣和职业规划，以及目标院校的具体研究方向和师资力量，综合考虑。例如，如果对食品成分和加工技术感兴趣，可以选择食品化学与工程或食品加工与保藏应用技术；如果希望从事食品质量管理和食品安全方面的工作，可以选择食品质量与安全专业。