新乡硕士和研究生 的区别主要在于它们所代表的学术层次和认证方式。
定义和层级
研究生：是高等教育的一个阶段，包括硕士研究生和博士研究生两个层次。研究生阶段主要是进行更深入的学术研究或专业知识学习，学制一般为2-3年。在中国，研究生教育分为硕士研究生和博士研究生两个层次，硕士研究生是初级阶段，博士研究生是更高层次的研究阶段。
硕士：是一个学位，是对个人在完成硕士研究生阶段学习后，通过论文答辩等一系列考核，达到了硕士学位所要求的学术水平的一种认可。学位制度是为了衡量学生的学术造诣和专业知识能力，除硕士学位外，还有学士学位和博士学位。
培养目标
研究生：
硕士研究生阶段侧重于培养学生具备坚实的基础理论知识和系统的专业知识，初步掌握进行科学研究的基本方法和技能，能够独立地从事本专业的实际工作或者具有一定的学术研究能力。
博士研究生阶段则更强调在硕士基础上的深入研究，要求学生能够在某一学科领域做出创新性的成果，推动学科的发展。
硕士：注重在某一特定学科领域内，使学生掌握较为深入的专业知识和研究方法，能够对该领域内的问题进行独立思考、分析和解决。硕士学位获得者应该能够在所学专业方向上，运用所学理论知识和研究方法，开展具有一定深度的学术研究或者专业实践活动。
课程设置
研究生：课程设置通常包括专业课程、研究方法课程、实践课程等，旨在提升学生的理论水平和研究能力。
硕士：课程设置注重专业知识的深度和广度，通常包括大量的理论课程和实验、实习等实践环节，以使学生达到硕士学位的学术要求。
法律地位和效力
研究生：研究生毕业后，可以获得研究生学历，这个学历在全国范围内具有同等法律地位和效力。
硕士：硕士学位证书是证明个人在某一学科领域达到一定学术水平的凭证，具有法律效力和社会认可度。
总结：
研究生是一个广泛的概念，包括硕士研究生和博士研究生，是高等教育的一个阶段，侧重于学术研究和专业知识的学习。
硕士是一个具体的学位，是研究生阶段完成后获得的学术称号，标志着个人在某一学科领域的学术水平和专业知识。