考上上海外国语大学可以从事的专业选择较多，以下是一些推荐的专业：
英语语言文学：
这是上海外国语大学的王牌专业之一，主要研究英国、美国的传统及现代文化，涉及文学、历史、哲学、美学、艺术、宗教、社会学等领域。
外国语言学及应用语言学：
该专业同样隶属于上海外国语大学，主要研究语言学、文学、历史、哲学、美学等领域。
翻译学：
主要研究中西翻译理论、翻译史、口笔译技巧，并对名家名著的翻译作品进行赏析，从中西方文化的不同角度进行对比研究。
学科教学英语：
主要研究外语教育理论和实践方面，多从事教育教学工作。
翻译硕士（专硕）：
这是一个专业硕士学位，专注于培养翻译实践能力强的高层次人才。
法律硕士（非法学）：
该专业不考数学，有多个外语选择，全国联考统一命题，适合零基础跨考，公平性强，且招生院校多，就业前景好。
教育硕士：
同样不考数学，多种外语选择，专硕考试难度相对较低，学习内容接地气，贴近实际，学费低，招生院校多，就业前景好。
金融硕士：
考察396经济类联考，适合数学不好的同学，专硕学制两年，考试内容传统化，参考主流书籍较多，招生院校多，金融领域跳槽前景好。
跨专业考研可选专业：
如汉语言国际教育、心理健康教育、文物与博物馆等，这些专业就业方向广泛，包括高校老师、翻译、国际学校教师、心理服务、心理咨询师、高校辅导员、文旅厅、文物厅、公务员等。
其他推荐专业：
如公共管理、控制工程、电子信息工程、计算机科学与技术、机械工程、土木工程等，这些专业就业面广，需求量大。
建议根据个人兴趣、职业规划及学术背景，选择最适合自己的专业。同时，考虑到未来的就业前景和发展潜力，选择一些热门或具有特色的专业也会更有竞争力。