安徽考研可以选择的专业非常多样，涵盖了理学、工学、农学、医学、管理学、法学、经济学、教育学、文学、历史学、艺术学等多个学科门类。以下是一些具体的热门专业推荐：
计算机科学与技术
安徽大学、中国科学技术大学等高校都有计算机科学与技术专业，该专业是国家重点学科，基础好的同学可以考虑报考。
金融学
安徽大学等高校的金融学专业考研热门，适合对金融领域感兴趣的学生。
法学
法律（非法学）专业在985高校的招生规模较大，竞争相对较小，为非法学专业的本科生提供了绝佳的转专业机会。
会计学
会计学（专硕）类专业强调实际操作技能，专硕的优势让你在职场上更具竞争力。
教育学
教育学专业的门槛相对较低，适合文科生，尤其是想要成为教师的学生。
经济学
经济学类专业招生规模不断扩大，研究方向多样，适合想要进入金融系统或者公务员的同学们。
能源与动力工程
该专业涵盖热能、动力和制冷三个方向，就业前景相当不错，尤其是在新能源汽车企业中。
药学
安徽医科大学、安徽中医药大学等高校提供药学专硕和学硕，适合对药学感兴趣的学生。
应用化学
化学工程专业在安徽大学等高校有较好的实力，适合对化学工程感兴趣的学生。
环境工程
环境工程专业在安徽大学等高校也有一定的实力，适合对环境保护感兴趣的学生。
软件工程
软件工程是计算机科学与技术的一个分支，适合对软件开发感兴趣的学生。
生物工程
生物工程专业在安徽大学等高校有招生，适合对生命科学感兴趣的学生。
新闻与传播
新闻与传播硕士专业在安徽大学等高校有招生，适合对传媒领域感兴趣的学生。
出版
出版硕士专业在安徽大学等高校有招生，适合对出版领域感兴趣的学生。
这些专业都是根据当前考研热门趋势和安徽各大高校的专业优势推荐的。建议结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。