湖北大学在2023年预计会扩招500名研究生。此外，湖北工业大学在2024年已经扩招了100人，并且预计2025年的招生人数将突破2600人，相比2024年的2500人，增幅虽小，但同样令人振奋。深圳大学在2025年拟招5232名研究生，相较于2024年的4778人，增加近500人。
综合以上信息，可以得出以下结论：
1. 湖北大学在2023年预计扩招500名研究生。
2. 湖北工业大学在2024年扩招了100人，并预计2025年将继续扩招。
3. 深圳大学在2025年拟招生人数比2024年增加了近500人。
因此，湖北地区的高校在2023年和2024年至少扩招了500名研究生，具体扩招人数可能会因学校和年份而有所不同。建议关注各个高校的官方公告以获取最准确的信息。