东南大学土木工程考研的科目包括：
初试科目：
1. 政治理论
2. 英语
3. 数学一
4. 专业课（根据研究方向选择）
结构工程方向：结构力学
土工工程方向：土力学
桥梁与隧道方向：可能涉及结构力学或土力学
市政工程方向：工程流体力学
复试科目：
结构工程方向：混凝土结构设计原理或钢结构设计原理
土工工程方向：土力学
桥梁与隧道方向：可能涉及结构力学或土力学
防灾减灾工程及防护工程方向：混凝土结构设计原理或钢结构设计原理
土木工程（专业学位）：混凝土结构设计原理、钢结构设计原理、土力学（任选其一）
安全工程（专业学位）：混凝土结构设计原理、钢结构设计原理、土力学（任选其一）
考生需要根据自己选择的研究方向和目标院校的具体要求，准备相应的初试和复试科目