在河南省，有几所考研相对容易的大学，包括：
郑州大学：
作为河南唯一一所211大学，郑州大学虽然考研难度不小，但相对于其他顶尖高校，其竞争压力相对较小，是河南考生的热门选择。
河南大学：
河南大学虽然不是211高校，但学校整体实力较强，历史悠久，考研难度不大，适合有意向在河南省内就业或继续深造的学生。
河南师范大学：
作为师范类学校在河南具有较高权威，其考研难度相对较低，特别是对于未来打算从事教育行业的学生来说，是一个不错的选择。
华北水利水电大学：
该校在水利工程等领域具有优势，考研难度相对较低，是河南考生较为容易考取的学校之一。
河南工业大学：
学校在食品科学与工程、计算机科学与技术等专业上考研难度较低，适合相关专业的考生报考。
郑州轻工业学院：
在轻工技术与工程、材料科学与工程等专业上考研难度较低，是河南考生较为容易考取的学校之一。
新乡医学院：
在医学领域具有较高声誉，考研难度适中，适合有意向从事医学行业的学生。
河南理工大学：
学校在多个学科领域都有不错的表现，考研难度相对较低。
中原工学院：
作为河南省内的一本院校，考研难度适中，适合有意向在河南省内发展的学生。
河南科技大学：
学校在多个学科领域都有不错的表现，考研难度相对较低。
综上所述，河南省内考研相对容易的大学包括郑州大学、河南大学、河南师范大学、华北水利水电大学、河南工业大学、郑州轻工业学院、新乡医学院、河南理工大学、中原工学院和河南科技大学等。建议考生根据自身的专业兴趣和职业规划，选择合适的院校进行报考。