佳木斯大学的一些王牌专业和热门专业如下：
临床检验诊断学：
该专业在佳木斯大学的研究生招生中表现较好，拟招生人数较多，且研究方向明确。
临床病理：
此专业也受到考生的青睐，拟招生人数较多。
儿科学：
作为医学领域的一个重要分支，该专业也有一定的招生名额。
生物学：
包括生理学、神经生物学等研究方向，拟招生人数为15人。
制药工程：
作为国家级特色专业，该专业具有较高的考研难度，但就业前景广阔。
口腔医学：
此专业不仅是国家级特色专业，而且在学术研究和就业市场上具有竞争力。
材料成型及控制工程：
该专业被认为是比较好的专业之一，拟招生人数较多。
英语：
英语专业在佳木斯大学也有较好的招生情况，适合对外语有兴趣的学生。
护理学：
护理学也是一些考生认为比较好的专业，拟招生人数较多。
农业机械化及其自动化：
此专业在机械工程学院中有一定的招生名额。
计算机科学与技术：
虽然计算机专业非常热门，但考研难度也较大，需要考生具备较强的专业素养和实践能力。
法学：
法学专业由于就业前景广阔，考研难度也较大，但优秀的研究生可以获得更多的学习机会和发展空间。
建议
热门专业：如果希望在医学、工程或相关领域发展，临床医学、制药工程、口腔医学、材料成型及控制工程、英语和护理学等专业是较好的选择。
冷门专业：相对冷门或报考人数较少的专业，如某些理科专业或文科专业，可能竞争较小，更容易考取。
个人兴趣：最终选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。
请根据以上信息，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。