制作考研抹茶拿铁的方法如下:
材料准备
抹茶粉4g
热水20g+15g
全脂牛奶180g
砂糖12g
制作步骤
制作抹茶液:
将抹茶粉放入容器中。
先加入20g热水,用茶筅打成细腻无颗粒的糊状。
再加入15g热水打匀,备用。
制作奶泡:
将牛奶和砂糖倒入打奶炮器中,坐在烧开了的热水里加热至50-60℃,然后快速抽打30下,使奶泡细腻且稳定。
混合:
将奶泡加入到抹茶液中。
用茶筅搅拌均匀,使奶泡和抹茶液充分融合。
装饰:
将搅拌好的抹茶拿铁装入咖啡杯,用拉花针加奶泡装饰,提升美观度。
提示和建议
抹茶粉的用量可以根据个人口味适量调整。
热水和奶的比例可以适当调整,以达到最满意的口感。
如果喜欢更丰富的口感,可以适当增加奶泡的打发程度。
通过以上步骤,你就可以制作出一杯香浓可口的考研抹茶拿铁了。