环境与动物科学专业考研涉及多个方面，包括学校选择、考试科目、研究方向以及个人职业规划等。以下是一些具体的建议和信息：
学校选择
国内高校：可以申请国内的各大高校，包括985、211高校以及其他高水平院校。这些高校通常具有专业的师资力量和良好的研究环境，提供优质的教学资源和科研平台。
研究所：一些知名的动物科学研究所和实验室也可以招收研究生，例如中国科学院动物研究所、南京农业大学动物科学研究所等。
考试科目
中国农业大学：思想政治理论、英语一、数学（农）或化学（农）、动物生理学与生物化学。
中山大学：思想政治理论、英语一、生物化学（一）。
其他高校：具体考试科目可能有所不同，建议查看目标高校的招生简章。
研究方向
动物营养与饲料科学
动物遗传育种与繁殖
基础兽医学
动物学
兽医学
淡水水生动物遗传资源与繁育
特种经济动物饲养
遗传学
养殖环境与动物福利
动物病理学
动物医学专硕
动物医学学硕
动物生理学
动物分子营养与饲料生物技术
动物行为学
发育生物学
预防兽医学
动物疾病防控
建议
了解学校综合实力和专业排名：选择师资力量雄厚、教学设施先进的学校，如中国农业大学、华中农业大学、四川农业大学、南京农业大学、西北农林科技大学等。
关注招生人数和复试线：招生人数较多的学校竞争相对较小，复试线较低的学校更容易上岸。
结合个人实际情况选择：根据地理位置、学费和奖学金政策、师资力量和科研平台等因素选择合适的学校。
推荐书目
《动物生理学》：张世民、李汝敬。
《营养动力学》：王玲云。
《动物遗传学与育种学》：苏力。
通过以上信息，你可以更好地规划自己的考研之路，选择合适的学校和方向，为未来的学术和职业发展打下坚实的基础。