考研艰苦专业包括但不限于以下几类：
医学专业：
医学专业考研难度极大，需要掌握大量医学综合知识，包括基础课程和临床课程，知识点多且杂。医学专业的学生还需要进行实习，同时面临大型三甲医院对研究生学历的高要求。
法学专业：
法学专业涉及内容广泛，知识结构复杂，需要背诵大量的法律条文和进行复杂的案例分析。法学专业的学生还需通过难度极高的司法考试。
计算机专业：
计算机专业学生需要学习复杂的编程课程和代码编写，经常熬夜敲代码，学习强度大，且知识更新迅速。
建筑学专业：
建筑学专业要求学生具备较强的美术功底、设计能力和空间想象力，同时需要不断追求创新与变革，学习内容广泛且富有挑战性。
会计学专业：
会计学专业虽然属于文科，但考研需要考数学，学习内容多且考试竞争激烈。
电力系统及其自动化专业：
该专业课程内容深广，需要具备较高的数学和物理能力，并且需要大量实践操作。
农业工程专业：
农业工程专业要求学生学习农业生产及设备的设计、管理和维护，学习内容广泛繁杂。
化学工程与技术专业：
该专业需要掌握多个学科的知识，并进行大量实验和工程设计，学习强度大。
土木工程：
土木工程专业需要学习工程设计和施工管理，工作强度大，且学习内容广泛。
汉语言专业：
汉语言专业需要背诵大量内容，考研难度大，且就业难度较高。
这些专业因其学习难度高、实践性强、竞争激烈等因素，被普遍认为是考研的艰苦专业。建议学生在选择考研专业时，充分了解各专业的特点及自身情况，做出明智的选择。