动物检疫专业的考研方向主要集中在农业类高校和相关研究机构。以下是一些建议的考研学校：
中国农业大学：
该校农业专业排名全国第一，拥有农业科技创新和高水平人才培养的实力，其动物检疫专业在国内具有很高的声誉。
南京农业大学：
南京农业大学在动物检疫专业方面也有很好的表现，是考研的不错选择。
华中农业大学：
该校是全国农业高等教育的重点大学，拥有完善的动植物检疫实验室和科研机构，是动物检疫专业考研的理想学校。
中国农业科学院：
作为国内最高水平的农业科学研究机构之一，中国农业科学院拥有国家级检疫实验室和检疫技术研究中心，为动物检疫专业的研究生提供了良好的科研环境。
其他高校：
如扬州大学的预防兽医学专业也很有名，如果对特定领域有兴趣，也可以考虑这些学校。
建议
兴趣优先：选择学校时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划，选择自己感兴趣的专业和学校。
实验室和科研：如果希望从事科研工作，选择有强大实验室和科研实力的学校会更有利。
地理位置：考虑学校所在地区的就业前景和地域优势，选择靠近检验检疫机构或食品企业的学校可能有助于实习和就业。
希望这些建议能帮助你找到最适合自己的考研学校。