监理工程师的三个专业中，比较容易考取的是 土木建筑工程专业。这个专业对零基础的考生比较友好，复习起来难度不大，且市场需求相对较大。
土木建筑工程专业：由住房和城乡建设部负责，主要负责工程项目土建监理工作的具体实施。
交通运输工程专业：由交通运输部负责，专业程度较高，适合从事交通运输组织、指挥、决策等工作。
水利工程专业：由水利部负责，专业性强，适合从事水利工程相关的监理工作。
选择专业时，考生应根据自己的工作需求、专业基础及未来职业规划来决定。如果对土木建筑工程专业较为熟悉或有相关的工作经验，选择此专业可能会更加容易通过考试。
需要注意的是，无论选择哪个专业，都需要认真准备，因为监理工程师考试的单科通过率相对较低。