关于考研食品化学和生物化学哪个更容易的问题，有如下观点：
食品化学相对容易
食品化学主要研究食品中化学物质的组成、性质、化学变化及其对食物的影响和控制措施，与日常生活较为贴近，因此理解起来较为容易，也有一定的趣味性。
食品化学作为一门基础学科，理科生在学习过程中已经有了一定的化学基础，复习起来可能较为容易。
生物化学难度较大
生物化学主要研究分子层面的物质结构、代谢、调控等内容，这些内容相对抽象，离日常生活较远，理解起来较为困难。
考研难度与选择有关
虽然食品化学在理解上相对容易，但考研作为一种选拔性考试，难度因人而异。选择哪个专业更容易还需考虑个人兴趣、基础及目标院校的难度等因素。
不同院校难度不同
某些顶尖院校如浙江大学、吉林大学、暨南大学等考研难度较大，而其他普通本科院校如上海海洋大学、华南农业大学、福建农林大学、浙江工业大学等相对容易一些。
建议
如果你对食品化学有浓厚兴趣，并且具备一定的化学基础，那么食品化学可能是一个相对容易的选择。
如果你对生物化学更感兴趣或认为自己在这一领域有更强的能力，可以考虑选择生物化学，但需要做好应对难度较大的准备。
无论选择哪个专业，都应提前了解目标院校的考研要求和难度，制定合理的复习计划，并充分利用可用资源进行备考。