会计专业学生跨考营养学专业的研究生是 可以的，但存在一定的难度和注意事项：
跨考难度
跨专业考研的难度主要取决于跨度大小、个人基础和学习能力。虽然每年都有跨专业报考被录取的情况，但这并不意味着跨考就一定能成功。研究生录取主要看初试和复试的分数，因此，即使本专业学生报考营养学专业，也需要有足够的分数才能脱颖而出。
专业兴趣和基础
报考专业时，兴趣和基础是非常重要的因素。如果对营养学有浓厚的兴趣并且有一定的基础，那么跨考会更有优势。自学新专业需要花费大量时间和精力，因此务必做好充分的准备。
考试科目
营养学考研的科目通常包括政治、英语和专业课。政治和英语为全国统考卷，由教育考试院统一命题；专业课则为卫生综合，由各院校发布考试大纲，自行决定考试内容。
学校选择
选择报考的营养学研究生院校时，可以优先考虑一些知名高校，如北京大学、中山大学、浙江大学等。这些学校通常有较为宽松的跨专业报考政策，并且学术氛围和研究条件较好。
专业限制
虽然大部分营养学专业对跨专业报考没有太大限制，但仍有少数专业如临床医学不接受跨学科报考。此外，个别学校可能会对跨专业考生设定额外的要求或限制，这些信息通常会在招生公告中详细说明。
建议
充分准备：跨考营养学专业需要做好充分的准备，包括学习相关专业知识、提高英语和政治水平，以及做好复试准备。
选择合适的学校：根据自己的兴趣和实际情况，选择一所合适的学校进行报考，可以提高录取的成功率。
了解招生政策：在报考前，务必仔细阅读目标院校的招生公告，了解是否有跨专业报考的限制和要求。
通过以上分析，可以看出会计专业学生跨考营养学专业的研究生是可行的，但需要付出较多的努力和时间，并且要选择合适的学校和做好充分的准备。