一个人在家考研时，饮食的选择应注重营养均衡、能量充足以及便于携带和食用。以下是一些建议：
早餐
均衡营养：可以选择全麦面包配鸡蛋、一杯牛奶、一份水果。
补脑食物：如鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品、瘦肉、核桃、芝麻等。
午餐
充足热量：应摄入高蛋白、高热量的食物，如红烧鱼、清炒时蔬、紫菜蛋花汤、清蒸鲈鱼、炒青菜、番茄鸡蛋汤等。
干稀搭配：确保有粮食、有干粮、有稀饭或汤，以保证能量和营养的供给。
晚餐
清淡可口：不宜过饱，可选择蔬菜沙拉、烤鸡胸肉、糙米饭、蔬菜炒面、豆腐汤等。
避免油腻：晚上应避免吃油腻和不易消化的食物，以免影响睡眠。
小零食
及时充饥：如夹心面包、蛋黄酥、手工吐司、坚果、干果等，这些可以在学习间隙补充能量。
注意事项
食物新鲜：保证食物的新鲜和卫生，避免食物中毒等健康问题。
饮食多样化：不偏食挑食，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
适量饮水：保持充足的水分摄入，避免因缺水影响学习效率。
通过以上饮食安排，可以确保考研期间的营养需求，同时保持学习的效率和精力充沛。