四川大学食品科学与工程学院的考研科目包括：
政治 英语
数学二
生物化学或食品科学基础
其中，食品科学基础涵盖食品工程原理、食品化学和化工原理等课程。
此外，该专业的招生信息如下：
招生人数： 每年招生名额在25~35之间，推免生约为13个。 研究方向
学习方式：包括全日制和非全日制两种。
复试科目：食品工艺学（含食品保藏学）。
学制与学费：学制为3年，学费为8000元/生·年。
建议考研学生在准备考试时，重点关注最新的招生简章和专业目录，以获取最准确的招生信息和考试要求。同时，建议学生加强数学和英语的复习，尤其是数学二和生物化学等科目，以提高考研成绩。