在湖南省，有几所大学的考研英语考试科目如下：
湖南大学
外国语与国际教育学院的外国语言文学包含英语语言文学（含英语文学和翻译学方向）。
中南大学
外国语学院的外国语言文学有英语语言文学和外国语言学及应用语言学。
国防科学技术大学
人文与社会科学学院有外国语言文学，其中包含英语方向。
湖南师范大学
外国语学院的英语语言文学有英美文学研究、英语语言学研究、英语与英语教学研究等方向。
长沙理工大学
外国语学院的外国语言文学有英语语言文学和专硕的英语笔译专业。
湖南农业大学
外国语学院的外国语言学及应用语言学。
湖南工业大学
外国语学院有英语相关专业，位于株洲。
湘潭大学
外国语学院的英语语言文学等三个专业。
湖南中医药大学
考研英语考英语一。
建议
湖南大学、 中南大学、 国防科学技术大学和 湖南师范大学的英语语言文学专业难度较高，属于自划线院校，适合英语基础较好的考生报考。
长沙理工大学、 湖南农业大学和 湖南工业大学的英语专业相对好考一些，适合英语基础一般或想要相对容易一些的考生报考。
湘潭大学的英语专业也较为不错，且位于长沙，生活便利。
湖南中医药大学的考研英语考英语一，适合医学类专业的考生报考。
根据你的英语水平和兴趣，可以选择最适合自己的院校和专业进行报考。