鲁菜考研的内容通常包括以下几个方面：
思想政治理论：
这是所有考研学生必考的科目，主要考察政治理论素养和基本知识。
英语一：
英语作为公共外语，也是考研的必考科目，主要考察英语阅读、写作、翻译等能力。
专业课一：
具体科目可能因学校和专业而异，但通常包括烹饪相关的理论和技术基础课程。
专业课二：
这也是一门具体科目，可能涉及烹饪化学、食品科学、营养学等方面的内容。
此外，有些学校可能会要求考其他相关科目，例如：
烹饪化学：这门课程旨在选拔具有扎实烹饪理论和技术基础的高素质人才，考试内容涵盖水分与矿物质、脂类等。
生物化学或毒理学：这些科目可能针对食品营养学、食品质量与安全专业等，考察生物学与化学、数学、卫生学等知识。
建议你在选择考研方向时，详细了解目标学校和专业的具体考试科目和要求，以便有针对性地准备。