西华大学食品考研的情况如下：
专业难度：
西华大学食品科学与工程专业是一个很好的专业，每年报考这个专业的硕士研究生比较多，竞争较为激烈，考取难度较大。
学校环境：
西华大学位于四川省成都市，是一所学科门类齐全、多学科发展的省属重点综合性大学。食品科学与工程专业为国家级特色专业、国家一流专业，拥有较为完善的本科、硕士人才培养体系。
就业情况：
食品科学与工程专业毕业生有较多的就业方向，包括大型食品企业的研发部门和检测部门、高校、公务员和事业单位等。学校每年都会举办大量的招聘会和宣讲会，提供较多的就业机会。
考试准备：
有同学分享了一战一志愿上岸的经验，提到专业课知识掌握全面，基础扎实，掌握最新的出题方向和考试重点，可以帮助其他学弟学妹高效学习。
建议
提前准备：由于竞争激烈，建议提前准备，认真备考。
注重基础：专业课的复习要注重基础知识，掌握最新的出题方向和考试重点。
关注就业：了解毕业生的就业情况，选择适合自己的就业方向。
综合来看，西华大学食品考研虽然难度较大，但学校和专业都有一定的优势，如果准备充分，上岸的可能性还是较高的。建议根据自己的实际情况和兴趣，认真备考，争取取得好成绩。