考研只招几个人的专业通常意味着竞争非常激烈，录取难度很大。以下是一些具体的情况：
医学类专业：
医学类专业，如基础医学与公共卫生学院的营养与食品卫生学专业，以及环境工程学硕等，由于专业性质和招生名额的限制，往往只招收少量学生。
理工科专业：
理工科专业，如电路与系统专业，由于专业特点，招生人数通常较少，但报考人数可能较多。
特定院校：
某些院校，如暨南大学和华南理工大学，存在一些专业只招收一人的情况，这通常是因为推免生占据了大部分名额，留给统考生的名额非常有限。
淘汰率：
一些专业虽然只招收少量学生，但报考人数并不少，导致淘汰率非常高。例如，暨大的质谱仪器与大气环境研究所的环境工程学硕，尽管只招收1人，但报考人数达到11人。
专业选择：
在选择考研专业时，考生应该考虑专业的招生名额和报录比，以及该专业是否是院校的王牌专业，从而做出更为明智的选择。
其他专业：
考古专业等一些报考人数本身就较少的专业，招生计划通常也不多。
考生应该根据自己的实际情况和目标，慎重考虑是否选择这些招生人数较少的专业，并关注往年的录取数据，量力而行。