大学里 有酿酒专业，并且可以考研。具体考研方向包括发酵工程、食品科学与工程、食品工程等。以下是一些提供酿酒专业考研信息的大学：
江南大学
中国农业大学
南昌大学
南京农业大学
浙江大学
华南理工大学
天津科技大学
华东理工大学
南京工业大学
山东大学
青岛科技大学
四川大学
吉首大学
北京工商大学
河北农业大学
河北科技师范学院
内蒙古农业大学
吉林农业大学
齐齐哈尔大学
绍兴文理学院
亳州学院
齐鲁工业大学
这些大学提供了酿酒工程专业的本科和研究生教育，并涵盖了多个考研方向。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的大学和专业进行报考。