考研卷纸被称为梅花卷的原因主要在于 同一科目存在多种试卷，且卷面格式不固定、不统一。这种方式增加了考试的难度和公平性，使得作弊的考生即使收到答案也无所适从。具体来说，梅花卷的特点包括：
多种试卷：
同一科目的试卷有多种，每种试卷的题目和选项顺序可能都不同。
格式不固定：
卷面格式不统一，没有固定的模式，这使得任何试图通过观察他人试卷来作弊的行为变得困难。
防作弊设计：
通过这种方式，考试主办方能够更有效地防止作弊行为，确保考试的公正性。
需要注意的是，梅花卷并不是所有考试都使用，例如高考中虽然存在不同省份试卷不同的情况，但通常不称为梅花卷。而考研中，尤其是自命题科目，可能会采用梅花卷的形式来防止作弊。
综上所述，考研卷纸被称为梅花卷，主要是为了确保考试的公平性和防止作弊行为。