考研营养科的科目包括 思想政治基础、英语一以及专业课。其中，思想政治基础和英语一是全国统考卷，专业课考试则由报考院校自主命题，通常包括卫生综合。
营养学专业的研究生需要具备生物学、医学、食品科学、营养学等相关学科的基础知识，能够掌握营养素的生理功能、缺乏症、过量症等方面的知识，并且能够根据不同人群的生理特征和饮食习惯，制定科学合理的膳食计划，以满足人体对各种营养素的需求。
部分院校的营养学专业考研科目可能会有所不同，例如西安交通大学考研营养学专业的科目为306西医综合或716卫生综合。因此，建议考生在准备考研时，仔细查看报考院校的官方网站，了解具体的考试科目和考试内容。