考研期间，为了节省时间，可以尝试快速炒菜。以下是一个简单的炒菜食谱，适合考研期间快速准备：
材料
新鲜蔬菜 ：如青菜、豆角、胡萝卜等。肉类：
如鸡肉、猪肉、牛肉或豆腐。
调味料：
大蒜、生姜、葱姜蒜末、酱油、盐、糖等。
做法步骤
准备材料
将蔬菜洗净切块，肉类洗净切片备用。
热锅下油
在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。
炒肉炒菜
先将肉类炒至变色，再加入蔬菜快速翻炒，保持火力大，使菜肴保持色泽鲜亮。
加调味料
加入适量的盐、糖和酱油，根据个人口味适量调节。
快速翻炒
继续以大火快速翻炒，使每一块蔬菜和肉类均匀受热，保持脆嫩口感。
出锅装盘
炒至蔬菜稍微变软，即可出锅，装盘享用。
小贴士
炒蔬菜：
最好不要加水，利用蔬菜的含水量来传递热量。如果中间需要加水，最好加少量沸水，避免冷水影响口感。
炒肉：可以在锅里放一点水来炒，这样可以控制和弥补炒出来的肉失去水分和味道，使肉更嫩。
这种方法不仅节省时间，还能保证菜肴的营养和口感。希望这个食谱能帮助你在考研期间快速准备美味的饭菜。