考研过年时，可以选择一些寓意吉祥、美味的菜肴，以下是一些建议：
饺子：
饺子是过年时必吃的食物，因为其形状像元宝，寓意“招财进宝”和“更岁交子”。
鸡：
在除夕晚上吃年夜饭时，鸡是首先要吃的菜，因为其寓意吉利。
鱼：
鱼在年夜饭中也是必不可少的，因为中国有“年年有余”的说法，象征着富饶和丰收。
海鲜：
如清蒸武昌鱼、松鼠鳜鱼、酸菜鱼等，这些海鲜不仅美味，还寓意着“年年有余”。
年糕：
年糕寓意“步步高升”，是春节期间常见的面食，象征着事业和生活的步步高升。
其他吉祥菜肴：
如葱烧海参、白灼虾、蛋黄炒虾仁等，这些菜肴不仅美味，还带有吉祥的寓意。
综合考虑，考研过年时，可以选择以下菜单：
主菜：清蒸武昌鱼、红烧狮子头、红烧猪蹄、莲藕炖排骨等
面食：饺子、年糕
海鲜：白灼虾、蒜蓉蒸扇贝、五香牛肉等
凉菜：凉拌黄瓜、凉拌海带丝等
这样的菜单既丰富又吉祥，适合考研期间的学生在过年期间享用。