考研粮油专业的方向主要有以下几个：
食品科学：
该专业主要研究食品的物理、化学及生化性质和食品加工原理，涉及食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面。食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识的高级科学技术人才。
食品工程：
这是一个专业硕士项目，主要面向经济社会产业部门的专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才。食品工程硕士侧重于知识、技术的应用能力，研究食品安全、食品质量、食品的保存与运输、新工艺对食品安全与质量的影响等。
粮食、油脂及植物蛋白工程：
这是食品科学与工程的一个二级学科，主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。
农产品加工及贮藏工程：
这也是食品科学与工程的一个二级学科硕士点，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。
综上所述，考研粮油专业的方向主要包括食品科学、食品工程、粮食、油脂及植物蛋白工程以及农产品加工及贮藏工程。这些专业方向涵盖了食品生产、加工、储存、运输和科学研究等多个方面，为学生在食品领域的职业发展提供了多样化的选择。建议学生在选择考研方向时，仔细了解各个专业的具体内容和就业前景，以便做出最适合自己的选择。