“823考研”这个表述存在多种含义，具体解释如下：
考研专业课代码
823是某些高校自主命题的考研专业课的代码。这个代码用于在考研初试中区分不同的考试科目，由数字或数字和字母的组合构成，具体的编码规则由教育部制定。
厦门大学考研科目
对于报考厦门大学的研究生，初试科目中可能包含820、821或823中的一科，考生需要在网上报考时选择其中一科作为初试科目。
西南大学考研科目
西南大学的823考研代码指的是其初试科目的代码，与其他高校类似，这个代码用于区分不同的考试科目内容。
其他高校或专业的考研科目
除了上述高校外，其他高校或专业也可能有自己的823考研科目，具体内容和要求需要参考相关高校的招生简章或专业目录。
综上所述，“823考研”可以指代不同高校或专业的特定考研科目，具体含义需要根据上下文来判断。建议考生在准备考研时，仔细查阅目标高校的招生简章和专业目录，以明确具体的考试科目和要求。