去酒店考研专业选择哪个，可以考虑以下几个方向：
法律（非法学）
专业介绍：法律（非法学）专业的研究生毕业后主要在检察、审判、监察、经济管理、金融等部门从事法律相关的工作，就业前景非常好。
适合人群：如果你对法律感兴趣，希望从事与法律相关的工作，那么法律（非法学）是一个不错的选择。
旅游管理
专业介绍：旅游管理专业的研究生主要学习旅游管理方面的基本知识和基础理论，并受到旅游经营管理方面的基本训练，能够运用理论知识来解决实际问题。
适合人群：如果你对旅游业感兴趣，希望从事旅游管理方面的工作，那么旅游管理是一个很好的选择。
企业管理
专业介绍：企业管理专业的研究生主要学习管理学、经济学、心理学的基本知识和基础理论，学生毕业之后可以在各类工商企业部门担任企业管理、组织方面的工作。
适合人群：如果你对企业管理感兴趣，希望从事企业管理工作，那么企业管理是一个合适的选择。
行政管理
专业介绍：行政管理专业的研究生不仅需要学习行政学、管理学、法学、政治学方面的知识，还需要具有较高的政治理论素质和人际交往能力，学生毕业之后可以在企事业单位、政府部门从事行政管理、工商管理方面的工作。
适合人群：如果你对行政管理感兴趣，希望从事行政管理工作，那么行政管理是一个不错的选择。
其他相关专业
专业介绍：还可以选择与酒店管理相关的其他专业，如工商管理（专业硕士）、旅游管理、餐饮管理、会展管理等。
适合人群：如果你对特定领域有浓厚兴趣，希望在该领域深造，那么这些专业也是可以考虑的。
建议
兴趣和职业规划：选择考研专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。选择一个你感兴趣并且对未来职业有帮助的专业，能够让你在学习过程中保持动力，并更好地发挥自己的优势。
市场需求：了解不同专业的市场需求和就业前景，选择一个有较好发展前景的专业，有助于提高就业竞争力。
个人能力：评估自己的能力和特长，选择一个与之相匹配的专业，能够让你在学习过程中更有信心和动力。
综合考虑以上因素，你可以选择一个最适合自己的考研专业，为未来的职业发展打下坚实的基础。