考研外科的难易程度可以从多个角度进行评估：
招生人数
招生人数在20人以上的专业相对容易考，因为招生人数越多，考生能够考上的几率越大。
报录比
报录比在5:1以下的专业或院校，竞争压力相对较小，相对“好考”。
学科特点
胸心外科和普外科被认为最好考。
神经外科和骨外科相对较难。
学校因素
报考学校的重点学科分数通常偏高，竞争也会更激烈。
个人特长
如果考生理论方面较为擅长，可能更适合内科考研；如果实操能力较强，外科考研可能更有优势。
建议
选择专业：根据个人兴趣和特长，选择适合自己的专业。胸心外科和普外科由于招生人数较多，相对容易考，但也需要关注报录比和学校情况。
准备充分：无论选择哪个专业，都需要提前准备，打好基础，提高自己的竞争力。
关注信息：及时关注目标院校的招生信息，了解报录比等关键数据，以便做出更为明智的选择。
综合以上信息，考研外科的难易程度因人而异，但通过选择招生人数较多、报录比较低的专业，以及根据自身特长进行准备，可以提高考研的成功率。