食品考研什么书

食品考研的参考书目可以根据不同的院校和专业有所差异，但以下是一些常见的推荐书目：

《食品科学与技术》

《食品工艺学》

《食品安全学》

《食品工程原理》

《化工原理》

《食品化学》

《生物化学》

《微生物学》

《食品质量与卫生》

《食品学》

《食品卫生学》

《食品检验学》

《食品安全法与相关法规》

《食品安全与质量控制原理》

《食品化学及分析》

建议根据目标院校的招生简章和专业要求，选择相应的参考书目进行复习。同时，也可以参考一些考研论坛和网站上的推荐，以获取更全面的复习资料。