农学和畜牧专业的考研难度相对较简单的是 畜牧学。
报考人数少，竞争难度低：
畜牧学作为农学门类中的一个专业，其报考人数相对较少，竞争难度较低。这使得畜牧学的考研难度相对较小。
考试内容相对简单：
畜牧学的考研科目包括思想政治理论、英语（一）、动物生物化学和动物生理学等。与其他农学专业相比，畜牧学的考试内容较为简单，试卷难度较低。
专业特点：
畜牧学是研究动物的繁殖、饲养、疾病防治等方面的学科，综合性较强，但相对于其他农学专业，其考研难度较小。毕业生可以在农业部门、养殖企业等领域找到工作。
名额较多：
近年来，畜牧专业的专硕招生名额较多，且专硕是自主命题的，内容本科阶段都学过，重点有重叠，因此专业课复习时间大大缩短。
综上所述，畜牧学专业的考研难度相对较小，是农学门类中较为容易的专业之一。建议对动物科学、动物医学等领域感兴趣的学生可以考虑报考畜牧学专业的研究生。