大学老师考研可以选择的专业有以下几种推荐：
英语专业：
英语教育在我国教育体系中备受关注，英语老师的需求量大，且工资待遇较好。研究生毕业后可以从事英语教学工作，具有很好的发展前途。
学前教育专业：
随着国家对学前教育的重视程度不断提高，该专业的研究生毕业后可以成为学前教育老师，发展前景非常好。
汉语言文学专业：
汉语言文学专业适合做语文老师，语文是高考分数中占比非常高的一门学科，也是中国的传统学科，选择做语文老师是一条不错的出路。
教育学相关专业：
考研选择教育学相关专业可以进一步深化对教育理论、教育心理学、教育管理等方面的学习和研究，提升自身的教育教学能力和专业素养。
学科教育：
这个专业方向更具体，如语文教育、数学教育、英语教育等，主要研究某个学科的教学方法和策略，适合有明确学科兴趣的教师。
特殊教育：
关注有特殊需求的学生，如视障、听障或其他身心障碍学生，研究如何为他们提供更好的教育支持，这是一个充满挑战和意义的方向。
教育技术与信息技术专业：
随着教育技术的发展，掌握教育技术和信息技术对于教师来说越来越重要。选择该专业可以学习到教育技术的应用、在线教育、教育数据分析等知识，提升自己在教育信息化方面的能力。
教育管理专业：
如果对学校管理、教育政策等方面感兴趣，可以选择教育管理专业，学习学校管理、教育政策制定、教育改革等方面的知识，提升自己在学校管理和教育政策领域的能力。
建议
根据个人兴趣和职业规划选择专业：不同的专业会为你的未来职业发展带来不同的影响，选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划进行综合考虑。
考虑学科需求：了解所在地区或未来工作地点对不同学科教师的需求情况，选择需求较大的专业可以提高就业竞争力。
关注学校和专业排名：选择一流学科建设院校和优势专业，可以提高考研和就业的成功率。
综合以上信息，大学老师考研选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学科需求和学校排名，选择最适合自己的方向。