美术理论考研能做的事情主要有以下几点：
美术教育
研究生毕业后可以从事美术教育工作，包括中小学美术教师或高校美术教师。
美术研究
可以深入研究美术史、艺术理论、美学等领域，提高对美术作品的分析能力和创作技巧。
文博艺术管理
可以从事博物馆、艺术馆等文博机构的管理和艺术研究工作。
新闻出版
可以在新闻出版机构从事美术评论、编辑等工作，或者参与艺术相关的出版项目。
策展人
可以成为艺术策展人，负责策划和组织艺术展览。
艺术评论
学习如何分析和评价美术作品，培养对作品的洞察力和判断力。
创作实践
结合理论知识和创作技巧，进行实际的创作练习，提升创作能力和表现力。
学术研究和论文写作
通过参与学术研究和论文写作，锻炼自己的研究能力和思维能力。
职业转型
考研可以帮助美术生接触到新的领域，如艺术管理、文化遗产保护等，从而实现职业转型。
个人成长
考研过程本身是一种挑战和成长，有助于培养坚韧不拔的精神和解决问题的能力。
总的来说，美术理论考研不仅能提升个人的专业水平和学术素养，还能增强就业竞争力，实现职业转型，促进个人成长，并创造更多的发展机遇。建议选择与自身兴趣和职业规划相符合的专业和院校，以便更好地发挥自己的潜力。