工程造价考研可以选择的专业主要有以下几个：
管理科学与工程专业：
该专业综合运用系统科学、管理科学、数学、经济和行为科学及工程方法，结合信息技术研究解决社会、经济、工程等方面的管理问题。管理科学与工程是我国管理学门类中唯一按一级学科招生的学科，覆盖面广，包含了资源优化管理、公共工程组织与管理、不确定性决策研究和项目管理等众多研究领域。
建筑与土木工程专业：
该专业研究人类社会和生活所需要的基础设施建设的规划、设计、建造和维护的工程领域。建筑与土木工程专业为专业硕士，主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才。
土地资源管理专业：
主要研究现代管理学、经济学、资源学、土地管理等方面的基本知识和技能，进行土地调查、土地评估、土地利用规划、地籍管理、土地开发经营等。土地资源管理是公共管理一级学科下属的二级学科之一，综合经济学、法学、管理学等诸多学科。
工程专业：
可以选择工程管理、项目管理、Construction Management或者房地产经济学等方向，这些都与工程造价紧密相关，有助于未来发展。
其他相关专业：
工程造价专业考研还可以选择其他与工程造价相关的交叉专业，例如与工程相关的专业，这属于跨专业考研。跨考专业选择具体分析中建议，相近专业间的跨考成功率高，而文史类跨考“经管类”难度大，理工类互相跨考成功率高。
综上所述，工程造价考研可以选择的专业有管理科学与工程、建筑与土木工程、土地资源管理、工程管理、技术经济及管理、土木水利、管理科学与工程（管理学）等。具体选择哪个专业，考生可以根据自己的兴趣和职业规划来决定，同时建议借助院校的专业目录进行详细了解。