酒店管理专业考研需要从以下几个方面进行准备：
确定目标院校和专业
选择院校：首先，你需要确定你想要报考的院校，了解各个院校的考试科目和录取情况。可以通过查看招生单位官网的研究生专业目录来获取这些信息。
选择专业：酒店管理专业考研可以报考学硕的工商管理或旅游管理专业，也可以考虑跨专业报考不考数学的专业，如公共管理学、信息资源管理等。
复习科目
政治：政治科目需要从暑期开始复习，前期掌握基础知识，后期重点放在分析题的背诵上，明确考试的热点内容和重点方向。
英语：英语科目需要重点掌握考研常用的单词，可以通过形近词、词根词缀的方法来记忆。历年考研英语真题是最重要的复习资料，需要根据真题找到出题人考察的重点和命题思路。
数学：数学科目需要整理错题本，每个章节复习后查缺补漏，多看老师的视频讲解，将不会的内容通过视频补充和消化。
专业课：专业课需要建立一个知识框架，结合考研真题了解院校的考察重点和方向，做好复习规划和笔记。
学习方法和资料
制定学习计划：根据自己的工作和学习时间安排，确定每天或每周的学习任务和内容，将理论知识应用到实际工作中。
学习重点和难点：明确学习重点和难点，掌握酒店管理的基本理论、经济学、财务会计、市场营销、人力资源管理等基础知识，以及实践操作技能。
选择参考书：选用具有代表性和全面性的教材，如《酒店管理学》、《酒店管理》等。
多做历年真题：通过做真题了解考试的难度和出题规律，注重思维方法、解题思路和答题技巧。
参加培训课程：参加全年的酒店管理考研培训课程，帮助快速高效地掌握考试知识。
实践和应用
理论与实践相结合：在学习过程中，尽量将理论知识应用到实际工作中，积累实践经验，这有助于更好地理解和掌握知识。
其他注意事项
英语水平：酒店管理专业考研需要具备一定的英语水平，因为许多研究领域文献是用英文撰写的。
兴趣和动力：对酒店管理有浓厚兴趣，并且已经有一定的相关知识和经验，会使得考研过程相对容易一些。
通过以上步骤，你可以更有针对性地准备酒店管理专业的考研，提高自己的录取几率。祝你考研顺利!