东南大学烟草专业的考研方向主要包括以下两个专业：
作物遗传育种 专业介绍
：作物遗传育种是作物学的一个二级学科，主要研究作物种质资源创新、作物育种原理与方法、作物基因组学等方面。
研究方向 作物种质资源创新 作物育种原理与方法 作物杂种优势机理及利用 作物分子育种及细胞工程 作物基因组学 就业前景
作物栽培学与耕作学 专业介绍：
作物栽培学与耕作学也是作物学的一个二级学科，研究作物生长发育规律及其与外界环境的关系，探讨作物高产、优质、高效的理论和措施，研究农作物的合理种植制度，创造优良农业生态环境的技术科学。
就业前景：该专业的毕业生可以在农业管理部门、科研院所、大专院校、农业企事业单位和农业推广部门从事管理、科研、教学和推广工作。
建议
选择专业：根据个人兴趣和研究方向，选择适合自己的专业。如果对作物遗传育种和基因组学感兴趣，作物遗传育种专业可能更适合；如果更关注作物的高产、优质、高效栽培技术，作物栽培学与耕作学可能更合适。
准备考试：东南大学考研需要准备相应的考试科目，如政治、英语、数学和专业综合等。建议提前了解并准备好这些科目的复习材料和方法。
联系导师：在考研前，可以尝试联系相关专业的导师，了解导师的研究方向和招生要求，以便更有针对性地准备考研。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!