考研德语专业主要包括以下几个方向：
德语语言文学
研究德语语言、文学、翻译理论与实践、德国外交与经济、德语跨文化交流、德语文学理论与文化学等。
培养具有德语语言基本功、广泛文化知识，并能熟练运用德语及英语的人才，适合从事翻译、研究、教学、管理等工作。
德语笔译专业（专业硕士）
面向经济社会产业部门的专业需求，培养特定职业的专业人才，注重知识和技术应用能力。
主要研究方向包括同声传译、交替传译、笔译等。
德语口译专业（专业硕士）
专注于德语口译及笔译的研究，培养能够在不同场合进行德语口译和笔译的专业人才。
以上信息基于最近更新的资料，具体的专业设置和就业方向可能因学校和研究机构的不同而有所差异。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业方向进行深入研究。