材料化学和工程专业考研的科目和要求如下：
公共科目
英语：一般考英语一或英语二。
政治：所有考研学生必考。
数学
数学二：大多数学校考研会考数学二。
数学一：部分学校材料学专业硕士会考数学一。
专业课
材料科学基础：很多学校的专业课会考《材料科学基础》。
理论力学或 材料力学：有些学校可能会考这两门中的一门。
现代材料分析方法：部分学校专业课会考这个科目。
物理化学、 有机化学或 高分子物理：对于高分子方向较强的学校，可能会考这些科目。
结构力学：材料工程专硕可能会考结构力学。
研究方向
材料物理与化学
材料科学与工程
材料工程
（专业硕士）材料工程
建议
选择学校和专业：提前了解目标院校的具体要求，包括考试科目、研究方向和招生人数等，选择最适合自己的学校和专业。
制定复习计划：根据考试科目制定详细的学习计划，尤其是专业课的复习，要确保深入理解各个科目中的重点和难点。
模拟考试：定期进行模拟考试，检验自己的学习效果，并调整复习策略。
注重实践：材料化学和工程专业注重实验和实践能力的培养，因此在复习过程中也要加强实验操作和数据分析能力的训练。
希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!