生物技术考研专业主要有以下方向：
生物化学与分子生物学：
研究生物大分子的结构与功能，涉及基因工程、蛋白质工程、酶工程等领域。毕业生应掌握生物化学与分子生物学系统的理论知识和基本实验技能。
微生物学：
研究微生物及其生命活动的基本规律，包括微生物的分类、生理代谢、遗传变异等。毕业生可在生物制药厂、疫苗公司等领域从事相关工作。
细胞生物学：
以细胞为研究对象，研究细胞和细胞器的结构和功能、细胞的生活史和各种生命活动规律。细胞生物学是现代生命科学的前沿分支学科之一。
学科教学（生物）：
旨在培养具有现代教育理念和较高水平的中学生物教师，毕业后可在中学或其他教育机构从事生物教学和研究工作。
基础生物学：
研究生命的本质、结构、功能和进化等方面的理论和方法，包括生物学基础、细胞生物学、遗传学、发育生物学、进化生物学等。
应用生物学：
研究生物学在各个领域的应用，如医学、农业、环境保护、生物工程等。该方向的考研重点是医学生物学、农业生物学、环境生物学、生物工程等。
基因工程：
涉及基因表达调控、分子遗传学、分子生物学等领域，旨在培养掌握基因工程技术的研究人员。
生物制药：
包括生物制药学、药剂学、药理学等学科，旨在培养研究新药开发与制备的专业人才。
微生物多样性、生态、生物技术：
研究微生物与人类、环境、农业、食品等领域关系的专业人才。
细胞与分子生物学：
包括细胞生物学、分子生物学、生物信息学等学科，旨在培养研究生命过程与遗传信息传递的专业人才。
生物医学工程：
工程技术向医学和生命科学渗透的结晶，涉及到数学、物理、化学、生物等基础学科和电子信息技术、计算机技术、激光、微波和超声波，以及机械和化工等应用工程学科。
发酵工程：
主要考察考生对微生物发酵的基本原理、工艺流程、设备和设施等方面的掌握程度，以及对发酵工程在生物制品、食品和医药等领域中的应用和意义的理解。
微生物与生化药学：
生物技术专业考研方向之一，涉及微生物与生化药学的研究。
分子生物物理学：
以生物大分子，即主要以核酸和蛋白质及其复合体作为研究对象，力求在分子水平上用物理学概念、理论与技术来研究生命物质与生命过程。
细胞生物物理学：
主要对细胞的精细结构、外界物理因素对细胞的作用、细胞运动、细胞膜的离子通道、细胞的信号传递等进行研究。
建议学生在选择考研方向时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。例如，如果对基因工程和生物制药感兴趣，可以选择基因工程或生物制药方向；如果希望从事教育和研究工作，可以选择学科教学（生物）或基础生物学方向。