食品系考研通常包括以下科目：
政治：
全称为思想政治理论，为全国统考科目，代码为101。
英语：
通常学硕考英语（一），专硕考英语（二），代码分别为201和204。
数学：
通常工学门类中对数学要求较高的专业考数学（一），对数学要求低的专业考数学（二），代码分别为301和302。
专业课：
与报考专业相关的课程，通常为各学校自主命题，考试内容各学校也有差异。可能包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工与储藏学、食品安全与卫生等。
具体的考试科目和格式可能因学校和研究方向而有所不同，建议参考当年报考院校的招生专业目录获取最准确的信息