水利专业考研专业课通常包括以下几个科目：
水文学：
研究水文过程的科学，包括降水、蒸发、径流等。
水力学：
研究流体在静止和运动状态下的力学行为，包括流体的基本性质、运动规律和流量计量等。
水资源规划与管理：
涉及水资源管理的基本概念、原则和方法，以及水资源评价和规划的技术。
水利工程：
包括水利工程设计的基本原理和方法，水利工程建设与管理的组织和技术，以及施工和运行管理。
水土保持：
研究防止水土流失的技术和管理方法，以及水环境污染控制和治理的技术。
结构力学（部分院校可能考查）：研究工程结构的力学行为，包括强度、稳定性和振动等问题。
具体的考试科目可能因学校和研究方向的不同而有所差异，考生需要根据报考学校的招生简章来确定具体的考试科目。例如，贵州大学水利水电工程专业考研专业课为结构力学。