在湖南，以下高校在考研过程中不歧视“双非”（非985、非211）院校的学生：
湖南师范大学：
湖南师范大学是湖南省师范领域的最高学府，以公平公正著称，不歧视“双非”考生，并且鼓励本科毕业生考研。
中南大学：
作为湖南省的顶尖学府之一，中南大学在招生过程中对考生一视同仁，不以本科院校背景作为评判标准，接受校外调剂。
湖南大学：
湖南大学同样以公平公正著称，在考研过程中不压分，整个流程公开透明，为“双非”考生提供了与名校毕业生同台竞技的机会。
湘潭大学：
湘潭大学在考研方面也比较友好，不歧视专科考研的学生。
吉首大学：
吉首大学同样不歧视“双非”院校的学生。
北京师范大学：
虽然北京师范大学不是湖南的学校，但它以极度保护一志愿、公平和透明著称，不歧视本科出身。
上海财经大学：
上海财经大学保护一志愿考生，复试提问采取抽签式，不存在歧视问题。
东华大学：
东华大学考研信息公开，专业课真题不封题，保护一志愿考生，录取比例较高。
大连理工大学：
大连理工大学对所有考生一视同仁，不会歧视本科出身，欢迎跨考生，复试时间较早。
中国地质大学（武汉）：
中国地质大学不歧视本科、双非和跨考，一视同仁，保护一志愿。
河北工业大学：
河北工业大学保护一志愿考生，性价比不错，报考热度不高。
上海外国语大学：
上海外国语大学复试公平，匿名复试，不看本科院校背景，保护第一志愿。
南昌大学：
南昌大学保护一志愿考生，初试不压分，招生流程透明。
这些高校在考研过程中均秉持公平、公正的原则，为所有考生提供了平等的竞争机会。建议考生在选择报考这些高校时，可以综合考虑自己的实际情况和目标，做好充分的准备。