营养师考研可以选择的专业主要有以下几个方向：
食品科学与工程：
这个专业涵盖了食品的营养成分、食品分析、食品加工技术、食品质量控制与管理、食品安全与检测、食物工艺和食品加工系统运行等方面的研究，旨在培养高级工程技术人才。
公共卫生与预防医学下的营养与食品卫生学：
这个专业主要研究食物的营养和卫生特性，探讨食物的营养成分、营养卫生的调节机制，以及食品卫生的管理体系，以保障人类营养健康。
营养学：
营养学是研究食物与人体健康关系的科学，考研内容主要包括营养学、食品卫生学、食品营养与毒理学、食品分析学、食品安全管理等。
临床营养学：
这是营养学的重要分支，专注于临床营养学理论知识以及临床营养学实践技能，学习内容涵盖营养疾病的诊断与治疗、健康饮食模式的建立等。
食品检验专业：
这个专业涉及食品的质量控制、检测技术和管理，与营养师的职业发展密切相关。
烹饪与营养管理：
这个专业集烹饪技术和营养管理知识于一体，旨在通过烹饪技术的研究，优化食物的营养结构，掌握营养管理的知识。
营养与食品安全：
这个专业聚焦于食物安全的研究，主要研究食品的安全性、食品安全的管理、食品安全的检测技术、食品毒理学、食品安全的风险评估等。
其他相关专业：
如生物化学、生物技术、生物信息学、营养学的实验技术、营养药物学、营养学的毒理学、营养生理学、营养学的膳食学、营养学的营养评价、营养学的食品科学、营养学的食品安全等。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果希望从事食品研发和工业生产，食品科学与工程专业可能更为合适；如果希望从事临床营养工作，临床营养学或公共卫生与预防医学下的营养与食品卫生学专业可能更适合。