山东大学口腔考研的初试科目包括：
口腔组织病理学（50分）
口腔解剖生理学（50分，其中牙体解剖牙合生理25分，口腔局部解剖25分）
口腔内科学（50分，包括牙体牙髓病学、牙周病学、口腔粘膜病学）
口腔颌面外科学（50分）
口腔修复学（50分）
口腔正畸学（50分）
初试的题型包括选择题、名词解释、简答题和问答题。具体的分值分配为：选择题1分×14题，多选题1.5分×4题，名词解释4分×2题，简答题8分×1题，问答题14分×1题。
建议考生详细复习上述各科目，并熟悉各种题型，以便在考试中取得好成绩。