中国矿业大学考研的各个专业都有其独特的优势，以下是一些建议考虑的专业：
矿业工程：
作为中国矿业大学的金字招牌专业，矿业工程在国内外享有很高的声誉。虽然竞争压力较大，但其专业性强，适合有志于从事矿业领域研究的考生。
安全科学与工程：
该专业在教育部组织的学科评估中表现优异，拟招生人数较多，是一个值得考虑的专业。
测绘科学与技术：
该专业在教育部组织的学科评估中排名靠前，专业招生规模较大，历年的录取比例相对较高。
地质资源与地质工程：
该专业在教育部组织的学科评估中表现优秀，专业前景广阔，招生规模也较大。
环境科学与工程：
随着大众环保意识的提升，该专业的发展前景十分广阔，且在中国矿业大学的招生规模较大，录取分数线相对较低。
计算机科学与技术：
该专业课程优质，就业领域广阔，适合对计算机科学感兴趣的考研学生。
法律（法学） 和 法律（非法学）：
这两个专业均比较热门，适合对法律感兴趣的考研学生。
人工智能、 中国语言文学、 新闻传播、 机械工程等：
这些专业在中国矿业大学也有较好的招生和就业前景。
建议
结合兴趣和专业背景：选择专业时，建议结合自己的兴趣和专业背景，选择最适合自己的方向。
评估自身实力：不同专业的竞争压力不同，建议评估自己的实力，选择有把握的专业。
关注招生信息：每年的招生政策和录取情况会有所不同，建议关注学校的官方招生信息，了解最新的招生动态。
通过以上分析，希望能帮助你在考研时做出更明智的选择。