在辽宁省，以下几个专业的考研难度相对较低，并且有较高的录取率：
计算机科学与技术
大连理工大学和辽宁大学的计算机科学与技术专业教学实力强大，培养了很多优秀的学生，在国内学科排名中也处于前列。随着信息技术的发展，该专业的就业前景非常广阔，求职市场需求量大。
材料科学与工程
辽宁大学和大连理工大学的材料科学与工程专业培养的人才在能源、材料、电子等行业具有广泛的就业机会。大连理工大学在该专业方面实力最强，且相对容易考取。
经济学
辽宁大学、东北大学和大连理工大学等学校的经济学专业实力较强，特别是辽宁大学，其经济学专业难度不大，录取率较高。
法学
辽宁大学、东北大学等学校的法学专业较为有名，录取率较为合适。
农学
沈阳农业大学等学校的农学专业考研难度相对较低，且有一定的录取率。
哲学
哲学专业是考研难度较小的专业之一，报考人数少，竞争压力小。国家线较低，容易上线。
教育学专业
教育学是少数考研不考数学的专业之一，近年来就业前景较好，跨考难度也不大。
生物医学工程
沈阳建筑大学等学校的生物医学工程专业相对容易考取。
综上所述，如果你打算在辽宁省考研，以上几个专业是比较容易考取的，并且有较好的就业前景。建议根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业和学校进行报考。