香港考研的概率因学校和专业而异，但根据提供的信息，我们可以得出以下结论：
香港大学
2018年研究生录取率约为50%。
2019年录取率约为45%。
香港科技大学
考研录取率一般在90%以上。
总体对比
国内考研竞争激烈，而香港考研的竞争相对较小。
例如，国内有1193万人竞争进入六所世界名校，而香港有近4万人竞争进入五所世界名校，香港学生在概率上容易约300倍。
面试录取概率
研究生申请面试通常要求全英文。
面试通过率一般在50%到80%之间。
请注意，这些数据是基于历史数据，实际的录取率可能会因各种因素（如申请人数、申请者的学术背景和专业水平等）而有所变化。建议直接咨询目标学校的研究生招生办公室或查看最新的招生简章以获得最准确的信息