考研可以进行科学考察的专业包括但不限于以下几个领域：
大气科学：
研究大气现象及其变化规律。
岩浆学：
研究地球内部岩浆活动及其对地质构造的影响。
地质学：
研究地球的物质组成、结构、外部形态及其发展变化的历史。
力学：
研究物体机械运动的基本规律及其在工程中的应用。
生物学：
研究生物体的结构、功能、生长、起源、进化和分布。
生命科学：
研究生命现象的科学，包括生物体的各个层面。
考古学：
研究古代人类文化遗迹和遗物。
地质地矿地理及测绘：
研究地球物理特性、内部结构、地表形态及其发展变化规律，涉及地图制作和解读技术。
电子信息：
包括电子科学、信息科学、通信工程等领域。
动物生产与动物医学：
研究动物保健、疾病防治、饲养管理和遗传改良。
林学及林业资源管理：
研究森林的生长、发育、保护和管理利用。
水产：
研究水生生物的养殖、增殖、保护和管理。
植物生产与农业技术：
研究农作物和蔬菜的种植技术，以及农业生产的经营管理。
海洋科学：
研究海洋生态、海洋地质、海洋物理、海洋化学等。
化工及轻纺：
包括化学工程、轻工技术、纺织工程等领域。
环境及自然保护：
研究环境问题的产生、发展、变化规律，以及环境保护的策略和方法。
机械仪器电气及自动化：
研究机械设备、电气设备和自动控制系统的设计、制造和维护。
这些专业中，有些是进行全国统考的专业，如教育学、历史学、医学门类中的体育学、考古学与博物馆学、口腔医学、公共卫生与预防医学、药学、中药学等。
需要注意的是，不同专业对考试科目和考试内容有不同的要求，跨科考研需要提前做好调研、考试内容准备以及专业意向。