考研时，可以选择与质量控制相关的专业，这些专业通常涉及食品科学与工程、质量管理、统计与质量分析、供应链管理、环境管理与可持续发展、创新与质量管理等领域。以下是一些具体的专业和推荐理由：
食品科学与工程专业
深加工与质量控制方向：关注食品加工工艺的优化和食品质量的提升，培养具备食品深加工技术和质量控制能力的专业人才。研究领域包括食品加工工艺、食品质量检测技术、食品安全控制等。
食品质量与安全专业：主要学习食品在生产、加工、运输、销售等环节中的质量控制和安全管理。适合对食品安全与质量管理有浓厚兴趣的学生。
质量管理专业
培养质量控制和质量改进领域的专业人才，学习如何制定和实施质量管理策略，提高生产和服务的质量。该专业在各行各业具有广泛应用，毕业生具备解决质量问题的能力，职业前景广阔。
统计与质量分析专业
强调数据分析和统计技能，以支持质量改进和决策制定。学生将学习如何使用数据来识别问题和改进流程。数据驱动的决策在现代企业中至关重要。
供应链管理专业
关注协调和优化供应链流程，以确保产品和服务的高质量和高效率。学生将学习供应链战略、物流和库存管理。该专业在全球化商业环境中非常重要，毕业生具备协调复杂供应链的能力。
环境管理与可持续发展专业
侧重于可持续业务和环境保护。学生将学习如何管理可持续业务实践和减少环境影响。可持续发展是当今世界的关键问题，该专业培养学生在质量和可持续性方面的专业知识。
创新与质量管理专业
结合创新和质量控制，培养学生在产品和服务创新方面的技能，以满足市场需求。该专业适合希望在质量管理和创新领域发展的人才。
仪器仪表工程专业 （专业硕士）：提供检测、计量、监测和控制装置、设备与技术的综合性工程领域。随着技术的不断发展，该专业培养的学生能够在精密化、自动化、智能化等方面进行工作。
公共管理专业
（专业硕士）：
属于管理学领域下的专业学位专业，培养在质量管理工程项目的决策和全过程管理方面具有能力的高级专门人才。
机械制造及其自动化专业
涉及机械制造和自动化技术，与质量控制和工程实现紧密相关。
管理科学与工程专业
培养掌握管理学科基本理论、基本方法以及质量管理工程的基础知识和基本技能的人才，具备管理沟通、协调合作和组织实施能力。
根据以上信息，选择适合自己的考研专业时，可以考虑自己的兴趣和职业规划。例如，如果对食品行业感兴趣，可以选择食品科学与工程或食品质量与安全专业；如果希望在质量管理领域发展，可以选择质量管理或统计与质量分析专业；如果关注可持续发展和环境保护，可以选择环境管理与可持续发展专业。